Herbata z imbiru
Herbata Ceylon BOP1, na której oparto kompozycję tej mieszanki doskonale harmonizuje intensywny, pikantny smak imbiru, nadając jej nieco łagodniejszego, bardziej wysublimowanego smaku. Skrót przy nazwie gatunkowej herbaty wskazuje, że do jej produkcji użyto pełnych, okazałych liści najlepszej jakości. Ta numeracją oznacza się wyłącznie susz najwyższej klasy, poświadczany przez plantatorów i producentów. Cejlon, znany nam tez jako Sri Lanka, to malownicza wyspa położona na południowy wschód od wybrzeży Indii.
Jej nazwa oznacza „olśniewający kraj” i taka też jest herbata pochodząca z tego kraju. Uprawia się tutaj jedne z najbardziej znanych i cenionych odmian herbaty. Imbir zaś występuje w stanie dzikim w strefie tropikalnej Azji i Australii. Lista jego właściwości jest imponująca Imbirowi należy się szczególne miejsce: i pośród naszych herbatek i napojów, i na półce z przyprawami.
Herbata z imbiru – właściwości i zastosowanie
Ta wonna herbata oparta na kłączach imbiru pozwoli na chwilę odprężenia po trudnym dniu, pozwalając szybko usunąć uczucie zmęczenia. Herbata imbirowa doskonale poprawia krążenie. Już kilka pierwszych łyków rozjaśnia myśli i koi ciało. Regularne picie herbatki przyrządzonej z tej mieszanki opóźnia procesy starzenia i pozwala zachować sprawność umysłową na długie lata.
Herbatka imbirowa jest pomocna przy infekcjach, pobudza wydzielanie śluzu, łagodzi kaszel i drapanie w gardle. Ma właściwości łagodzące w zaburzeniach trawienia, imbir zmniejsza wydzielanie kwasów żołądkowych i reguluje pracę woreczka żółciowego. Przy nudnościach i mdłościach działanie herbaty imbirowej porównywane jest do skuteczności aviomarinu, z tym że napar nie ma skutków ubocznych.
Sposób parzenia herbaty imbirowej
Jedną łyżeczkę suszu na filiżankę lub dwie łyżeczki na szklankę zalewamy wrzątkiem i parzymy pod przykryciem przez ok. 5 minut. W ten sposób parzy się w zasadzie większość odmian czarnej herbaty cejlońskiej. Można dosłodzić łyżeczką miodu.
Uwaga: imbir zawiera gingerol, który jest środkiem zmniejszającym krzepliwość krwi. Ponadto nie należy łączyć różnych preparatów zawierających imbir (herbaty, nalewki, tabletki, surowy imbir) - w przypadku nadmiernej ilości imbiru można odczuć zawroty głowy, senność, nudności oraz nieregularny rytm bicia serca.
A to ciekawe…
Warto dodać odrobinę imbiru do niektórych potraw (do zup, do potraw słodkich i pikantnych, do ryżu, jajek, deserów, kompotów, pieczonego mięsa wieprzowego, dziczyzny, baraniny, marynowanych ogórków lub dyni), gdyż zawarty w nim olejek eteryczny ma działanie moczopędne, przez co usuwa zastój płynów w organizmie, będący przyczyną obrzęków. Tradycyjna medycyna chińska poleca olejek imbirowy jako środek na wszelkie objawy niestrawności. Natomiast Grecy wierzą, że imbir chroni przed chorobami zakaźnymi i polecają go także przy astmie oskrzelowej.